Če zjutraj pogosto zmanjka časa za pripravo zajtrka, so zdravi jutranji piškoti odlična rešitev. Pripravite jih vnaprej, shranite v nepredušni posodi in že imate pri roki hranljiv, nasiten in okusen obrok. So brez belega sladkorja, polni vlaknin ter naravno sladkani z banano in medom.
Zakaj so ti piškoti zdrava izbira
- Vsebujejo ovsene kosmiče (vir vlaknin za dobro prebavo)
- Naravno sladkani
- Brez bele moke
- Polni zdravih maščob iz oreščkov
- Dolgotrajno nasitijo
Recept: Mehki ovseni jutranji piškoti
Sestavine (za približno 12 piškotov):
- 2 zreli banani
- 150 g ovsenih kosmičev
- 2 žlici mletih orehov ali mandljev
- 1 žlica chia semen ali lanenih semen
- 1 žlica medu ali javorjevega sirupa
- 1 čajna žlička cimeta
- 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- Pest temne čokolade (min. 70 %) ali suhih brusnic
- Ščepec soli
Postopek priprave:
- Pečico segrejte na 180 °C.
- Banani pretlačite v gladko maso.
- Dodajte ovsene kosmiče, oreščke, semena, med, cimet, pecilni prašek in sol. Dobro premešajte.
- V maso vmešajte čokolado ali brusnice.
- Z žlico oblikujte kupčke na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih rahlo sploščite.
- Pecite 12–15 minut, dokler rahlo ne porjavijo.
- Ohladite in postrezite.
Nasveti za prilagoditve
- Za več beljakovin dodajte žlico arašidovega masla ali merico vanilijevih beljakovin v prahu.
- Za vegansko različico uporabite javorjev sirup namesto medu.
- Za bolj hrustljavo teksturo dodajte nasekljane lešnike ali kokosove kosmiče.
- Piškote lahko hranite do 4 dni v hladilniku ali jih zamrznete.
Hranilna vrednost (približno na 1 piškot)
- 90–110 kcal
- 2–3 g beljakovin
- 12 g ogljikovih hidratov
- 3–4 g maščob
- Visoka vsebnost vlaknin
